pasta di mare.
Snel & lekker // comfortfood // bron van omega 3
Ingrediënten voor 2 personen
1 ui
1 teentje look
500ml NEZA tomatensaus
zwarte peper & zout
2 blikjes sardines in eigen nat (makreel kan ook)
3 eetlepels kappertjes
optioneel: handvol platte peterselie
volkoren spaghetti (of linzenpasta)
Werkwijze
Start met een pot water aan de kook te brengen en kook de pasta volgens de instructies op het pak.
Snijd de ajuin grof en stoof aan in een kookpot met wat olie. Snijd ondertussen de look fijn en voeg toe. Blus het geheel met de tomatensaus en laat enkele minuten pruttelen.
Snipper ondertussen de peterselie fijn en zet opzij.
Voeg de kappertjes toe aan de saus. Roer even om en kruid bij met peper & zout naar smaak. Zet daarna het vuur af.
Giet je pasta af, voeg de saus toe en meng alles nog eens goed.
Verdeel de pasta over twee borden en garneer met de platte peterselie en de sardines, in stukjes geplukt.
Optie: je kan de pasta ook steeds vervangen door courgetti of gaan voor een mix van de twee.
Heeft het gesmaakt? Deel het dan met de wereld ✉
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws op vlak van gezondheid en schrijf je in op onze nieuwsbrief.
