kikkererwtentaart.
Ja, kikkererwten in een taart, het kan!
Ingrediënten
120 gram Medjoul dadels (ongeveer 5 à 6 dikke dadels)
1 blik kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
60 gram notenpasta naar keuze
60 gram tahin
3 eetlepels (plantaardige) melk
1 eetlepels bruine suiker of ahornsiroop
1 theelepel ongezoet vanille poeder
1,5 theelepel bakpoeder
2 theelepels appelazijn
snufje zout
30 gram zwarte (72%) chocolade parels
Werkwijze
Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een kleine bakvorm met bakpapier (het bakpapier even nat maken helpt om het beter te modelleren). Gooi alles behalve het bakpoeder en de appelazijn in een keukenrobot en blend alles samen. Let op dat je het mengsel soms eens van de randen haalt zodat het goed kan blenden.
Voeg daarna het bakpoeder, de appelazijn en de chocolade parels toe en roer om met een pannenlikker.
Zet ongeveer 35 minuutjes in de oven. Ik vind de taart het lekkerste als hij helemaal koud is en uit de koelkast komt.
Overtuigd? Deel het recept dan met de wereld ツ
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws op vlak van gezondheid en schrijf je in op onze nieuwsbrief.
